兰州孜然炒羊肉正宗做法

2026-05-06

主料: 羊腿肉 辅料: 料酒2勺 辣椒粉适量 生抽1勺 孜然粉适量 盐适量 葱少许 姜少许 孜然羊肉的做法: 1、羊腿肉洗净沥干水份切片或丁，葱、姜切末。 2、热锅冷油放入葱、姜末爆香。 3、倒入羊肉快速翻炒。 4、炒至颜色变白，淋入料酒。 5、加入辣椒粉炒出红油。 6、倒入生抽翻炒。 7、加入盐、孜然粉炒匀。 8、出锅装盘。 做法二 食材：羊后腿肉250-500克，大葱一段，香菜，孜然粉，辣椒面，白芝麻，大蒜。 详细做法步骤如下： 第一步：大葱一段切成葱花，大葱具有增香去腥的作用。...