怎么炸草鱼块外酥里嫩

2026-05-06

炸草鱼块需要把草鱼洗净切块后，加入调料去腥，腌制4小时后裹上蛋液生粉入锅炸熟即可。总共分为8步，具体操作方法如下： 工具/材料: 草鱼、蛋液、椒盐、盐、葱段、姜片、料酒、生粉 步骤 （共8步） 按步骤阅读： 1、准备材料 两只碗中分别倒入蛋液和生粉，准备一条新鲜的草鱼，清洗干净。 2、处理草鱼 从下往上刮净鱼身上的粘液，再将鱼头鱼鳍都切掉。 3、清洗鱼 刮好之后清洗一遍鱼身。 4、切鱼 把鱼身一分为二切成宽条放到容器内。 5、调味 在容器内加入一勺食盐入底味，再加入葱段、姜片，加入适当料酒...