笋丝炒肉怎么做

2026-05-06

我喜爱吃各种竹笋，尤其冬笋，因其笋质幼嫩，清香纯正，营养丰富，配肉类烹饪真是人间美味。 用料 冬笋1个 黑猪肉4两 盐1小勺 糖1小勺 生抽1大勺 素油2大勺 葱花少许可不用 冬笋丝炒肉丝的做法 先将冬笋一剖两半，锅内放水烧开，放入冬笋煮5分钟左右，如果笋子较大时间就稍长些。肉丝放少许盐抓匀腌一下 请点击输入图片描述 将煮好的竹笋用冷水冲一下让其冷却，改刀切成丝。对像我这样刀功差的人来说煮后切丝更容易些，否则笋太脆容易切碎。葱切成葱花备用。 请点击输入图片描述 炒锅烧热油肉丝下锅煸炒至出油...