锅子饼的做法

2026-05-06

用料：黄瓜1条、鸡蛋5个、木耳1把、豆腐250g、盐适量、鸡精适量、花生油1勺、面粉250g。 1、黄瓜切丝，豆腐切成小块，鸡蛋炒熟，木耳切碎。 2、面粉用温水加盐和好。 3、把面团揉成剂子，两个之间抹油。 4、抹好油两个剂子合在一起，擀成薄饼。 5、电饼铛烙的鼓起来，把烙好的小饼分开。 6、锅内放熟油，放葱花炒香，再放豆腐、鸡蛋、木耳、黄瓜丝、盐、鸡精、香油。 7、把炒好的菜放在小饼上卷起来即可。 锅子饼： 锅子饼是山东滨州市特色传统名点之一。锅子饼先用软面做两个小饼，在熬子上烙黄备用...