奶油冰淇淋的做法和配方

2026-05-06

用料：牛奶250克、冰淇淋粉100克、炼奶适量。 冰淇淋粉自制冰淇淋的做法： 1、准备一盒纯牛奶，一袋冰淇淋粉。 2、将牛奶与冰淇淋粉一起倒入容器中。 3、用手动搅拌器向一个方向搅拌至溶解。 4、再用电动搅拌机搅拌3～5分钟。 5、倒入玻璃碗中放冰箱冷冻6小时。 6、加点炼奶味道更佳。 分类： 硬冰淇淋：硬冰淇淋的膨胀率在30%-60%，硬化成型是为了便于包装和运输。 软冰淇淋：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在80%-100%，一般可以用冰淇淋机现制现售...