三鲜汤是哪三样

2026-05-06

三鲜汤的三鲜指海参、鱿鱼和笋干。 三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。主料:水发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克。辅料:盐10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许，鸡鸭汤适量。 1.将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝;葱切成细丝;姜切成末。 2.瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参.丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。 3.瓢重新.上火，换加鸡鸭汤1500克...