红薯可以做成哪些美食

2026-05-06

红薯可以做成拔丝红薯、红薯干、烤红薯、红薯糯米粥、红薯饼、红薯糯米果子、红薯麻团、炸红薯棒、红薯粉蒸肉、奶酪焗红薯、红薯炖排骨等美食。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。 红薯传入中国后，即显示出其适应力强，无地不宜的优良特性，产量之高，一亩数十石，胜种谷二十倍。加之润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠，故能很快向内地传播。十七世纪初江南水患严重，五谷不收，饥民流离。彼时科学家徐光启因父丧正居住在上海家中...