广东原味汤粉王配方与做法

2026-05-06

原味汤粉王秘制配方 首先是汤底 表面上最重要的一道工序 其实是最简单的，我举例子 自来水：十斤 粗盐：40克（是粗盐，切记不要用细盐） 味丹： 1、5克(是味丹哦） 鸡粉： 1、5克 筒骨：一斤 （往上累计的话 每增加10斤水 筒骨也增加半斤）以上是配料 下面来说做法：先将筒骨洗干净 去血丝，把上面的瘦肉可以割下来一些 不需要太多 免得汤水的肉末太多 影响卖相， 先将筒骨放置高压锅煮出骨髓（龙骨），此时要注意到是那锅内的水也要算进十斤水之内，不要丢掉了 那是精华 然后将大锅的水烧到中温...