肉圆子的家常做法

2026-05-06

以前生活水平不好只有在过年的时候炸一些肉圆子（肉丸子），都留着来串门走亲戚吃饭的时候才能借光美美的吃上几个。做饭的妈妈根本就舍不得吃，现在生活水平提高了，不会因为吃不上饭发愁了，却天天为做啥吃好而发愁。做饭既要好吃，又要营养，还要满足一家人的口味，今天教大家做我小时候爱吃的猪肉圆子。 操作方法 猪肉肥三瘦七剁成肉泥，加盐，鸡精，料酒，生抽，香油，十三香，白胡椒粉，鸡蛋，生粉，清水顺一个方向搅拌上劲，（清水要分次加入，不要加植物油） 葱、姜剁成末放入肉馅中继续顺一个方向搅拌均匀...