旱蒸全鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

2026-05-06

旱蒸全鸡的制作材料： 主料：童子鸡1500克 调料：姜20克,大葱10克,胡椒粉1克,盐10克,黄酒8克,鸡油40克 旱蒸全鸡的做法： 1.鸡洗净后入汤锅内氽一下，再洗净，搌干，用盐、黄酒在鸡身内外抹匀； 2.将鸡放入蒸盆内，再加入姜（拍松）、葱结、胡椒粉、鸡油、用皮纸封严盆口，上笼蒸约2小时左右至粑； 3.取出，撕去皮纸，捡去姜、葱、鸡油渣即成...