地锅鸡的做法大全家常窍门（地锅鸡的做法大全）

2026-05-06

1、主料?3人份柴鸡1只辅料荞麦(面)150克、面粉150克、土豆1个、干香菇3朵调料葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒少许、料酒适量、酱油适量、白糖适量、食盐适量、水适量、色拉油适量地锅鸡步骤1鸡处理好洗净、去掉鸡头和鸡PP，剁成块，香菇和土豆切块备用步骤2热锅入油。 2、油要多一点，这样才香步骤3?放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸出香味步骤4然后放入鸡块，依次入料酒、酱油、糖、盐调味步骤5炒出香味后加入香菇块稍稍翻炒后步骤6?倒入没过鸡块的清水。 3、加入土豆，大火煮开...