香炸酥肉的做法

2026-05-06

五花肉400g，木薯淀粉130g，生鸡蛋2个，酱油3勺，小葱一段，姜数片，蒜头3瓣，麻椒一点，盐5g，香莱少量，干木耳少量，烟笋少量，米酒15ml，油？ 作法： 1、将五花肉切割成1cm宽、4cm长的片状葱切成片，葱姜切成片。 2、将木薯淀粉、生鸡蛋混和后放进肉搅拌均匀，腌渍10分钟。 3、中蜡烛油热了，放进五花肉，低火炸至橙黄色。 4、锅中会出现少量底油，放进葱蒜o麻椒暴香，接着放进黑木耳和烟笋，倒适当的水、盐、米酒、酱油。 5、将炒好的黑木耳烟笋和肉混和，放进炒锅蒸45分钟。 6...