红加吉鱼怎么做才好吃

2026-05-06

红加吉鱼的做法很多，以下介绍一种炖加吉鱼的做法。 主料：鲜加吉鱼800克。 辅料：猪肉100克、鹿角菜50克、冬笋75克、鸡蛋100克、香菜段50克、面粉50克、花生油150克、葱15克、姜15克、绍酒25克、酱油10克、清汤250克、食醋20克、精盐5克、味精1克、芝麻油10克。 做法: 1、 将加吉鱼去头，取出内脏，刮净鳞，去净鳍、尾，洗净剁成大骰牌块； 2、 猪肉冬笋切成片，鹿角菜泡开择净，鸡蛋打碗内搅匀； 3、 炒锅内加花生油烧至七成热时将鱼块沾上面粉，裹上鸡蛋液，入油中炸至八成熟捞出...