阿克苏市美食

2026-05-05

阿克苏市美食有椒麻鸡、过油肉拌面、抓饭、大盘鸡、馕、烤包子、清炖羊肉等。 1、椒麻鸡：是一道流传于新疆的经典名菜，主料是鸡肉，煮熟后切丝，将精心制作的椒麻汁淋于鸡片上即成，椒麻鸡色泽清亮，成品麻醇咸鲜、清爽可口。 2、过油肉拌面：炒出的过油肉应是肉片色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。 3、抓饭：主要使用胡萝卜、洋葱、羊肉，大米制成，羊油将每颗饭粒浸润闪亮，鲜香味美、十分可口。 4、大盘鸡：将一只整鸡切块，用土豆、辣子爆炒、炖，做成大盘鸡，最后配皮带面作为主食...