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没成熟的青西红柿可以吃2026-05-05没成熟的青西红柿不能吃。因为未成熟的青西红柿含有一种生物碱，名为龙葵碱。龙葵碱被摄入体内后会对肠道产生极为强烈的***性和腐蚀性，如果大量食用，严重者可能出现中毒现象。 为什么没成熟的青西红柿不能吃 未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可能会中毒。之所以不能食用未成熟的番茄，是因为青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏...
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没成熟的青西红柿能吃吗2026-05-05没成熟的青西红柿不能吃。 没成熟的青西红柿含有有毒物质龙葵碱，如果误食会导致口腔感到苦涩，更有甚者会出现中毒现象，所以最好不要吃没熟的青西红柿。当西红柿成熟后，里面的龙葵碱则会消失，所以在购买西红柿时最好选择鲜红颜色，成熟的西红柿，并且这种西红柿口感清甜，汁水丰富，有点儿沙瓤的感觉，吃起来会感觉有酸酸甜甜的味道。 西红柿学名番茄，原产于南美洲，先中国南北方广泛栽培，西红柿果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱...
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没熟的青西红柿能吃吗2026-05-051、不能吃。青番茄里面含有龙葵素，这是一种有毒的物质，没有成熟的青番茄，吃完以后会有涩涩的感觉，龙葵素不仅是碱性的，而且还有一定毒性，会让身体出现中毒反应，胆碱酯酶可以分为两种，一种是胫基胆碱酯酶，还有一种是乙酰胆碱酯酶。 2、一旦乙酰胆碱酯酶水解以后，就会让作用丢失，如果胆碱酯酶的作用备受影响，就容易造成乙酰胆碱过剩，中毒的反应就容易出现，一般吃1~2个不会有什么太大的影响，但是如果吃的时候放到油锅里面过了一下，或者在炒青番茄的时候加了一点醋，就会分解毒素...
