无机盐的食物来源（无机盐）

2026-05-04

1、无机盐和有机盐最大的区别是组成它们的酸根不同。它们的化学性质很大程度上取决于酸根。比如无机盐一般亲水性很强，而有机盐对一些非极性试剂有亲和力。 2、有机盐是有机酸，或有机碱与其他酸和碱(可以是有机的或无机的)反应形成的盐。如乙酸钠(有机酸，无机碱盐)，四丁基溴化铵(无机酸，有机碱)，乙酸吡啶(有机酸，有机碱)，甲基钠(烷基盐)。 3、乙醇钠(强碱)。 4、有机盐与无机盐不同，即无机化合物中的盐，以前称为矿物质，在生物细胞中一般只占鲜重的1% ~ 1.5%。目前在人体内已发现20多种。 5...