锅仔羊杂怎么做

2026-05-04

材料：熟羊肚150克、熟羊肺150克、熟羊肝100克、熟羊头肉100克、金针菇100克、香菜2克、食盐3克、味精5克、鸡精5克、豆瓣酱10克、火锅底料适量、花生油适量、干辣椒5克、豆豉20克、葱5克、姜5克 做法： 1、将熟羊肚、熟羊肝、熟羊肺、熟羊头肉分别切成薄片，金针菇洗净，葱切片，姜切丝，香菜切碎； 2、锅底放油烧至四成热，下入豆瓣酱、干辣椒、葱、姜、豆豉、火锅底料，大火炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头肉煸炒2分钟； 3、加入羊骨头熬制的高汤及盐、味精、鸡精调好味...