银耳正确泡发方法

2026-05-04

1、准备一个水盆，放入银耳。把水倒满，水最好要越过银耳十厘米，不能用热水泡，因为用热水泡发很容易让银耳膨胀放大，影响口感。 2、泡发时间根据口感而定，一般2-3小时即可。冬天泡银耳，可以用温水，可以缩短时间。在泡的过程中，如果水太少，可以适量加点。 3、泡发后的银耳一定要把底部去掉，底部不可食用，最后再用清水清洗几次即可。 泡发贴士： 1、先把银耳放入凉水中浸泡2-3小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。 2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。 3、银耳煮完后当天食用最好...