梅花肉是哪个部位图

2026-05-04

1、梅花是猪的上肩肉。 2、每头猪身上的这块肉只有五六斤，长二十厘米左右，横断面瘦肉占90%。 3、其间有几根细细的肥丝纵横交错，吃起来特别嫩香，一点也不油腻。 4、它的肉质鲜美，久煮不老。 5、富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养物质...