牛肉馍的做法

2026-05-04

用料： 饼皮：中筋面粉150克，清水105克。 油酥：面粉一勺，油一勺，花椒粉少许，盐少许。 牛肉馅：牛肉一小块，盐少许，白胡椒粉少许，料酒少许，姜少许，油一勺。 步骤： 1，先把牛肉馅做好，切一小块牛肉，剁碎，加入盐，白胡椒粉，料酒，姜末，玉米油一勺，用筷子往同一方向搅拌上劲，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏上就可以了。 2，然后来制作油酥，取一勺面粉，加入少许花椒粉，盐，用勺子搅拌均匀。 3，准备一勺油，入锅烧热，趁热将油浇在面粉上，搅拌均匀，调成油酥。调油酥的油，尽量用无色无味的油，玉米油...