手工冰粉怎么做才更有q弹（手工冰粉制作方法）

2026-05-04

1、手搓冰粉材料：冰粉籽30克、冷开水1500克、石灰3克用纱布将冰粉籽包起来，扎紧，石灰用50克的水化开；2、将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的水从纱布中出来，搓揉大概5分钟就停止；3、将石灰水缓缓倒入，边倒边搅拌；4、静置两小时，凝固好了就成冰粉了；5、将凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子划开，红糖加开水化开，冷却，加入适量的红糖水入冰粉中，和均匀就可以了。 2、手搓——这是冰粉最传统最古老的做法，只有冰粉和红糖。 3、后来花样慢慢多了，品种也多了。 4、有些小贩在冰粉里加入花生末...