烟熏腊肉怎么吃

2026-05-04

烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。而烟熏腊肉的常见吃法有藜蒿炒腊肉、腊肉炒苋菜、香芋腊肉煲、西芹百合草莓炒腊肉等等。 工具/材料: 腊肉、藜蒿根、熟猪油、精盐、干红椒、苋菜、料酒、鸡精、食用油 大香芋、椰奶、姜片、绍酒、盐、香葱、西芹、百合、草莓、水淀粉、糖 步骤 （共4步） 按步骤阅读： 1、藜蒿炒腊肉 将腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸30分钟取出备用，再将肥、瘦肉分别切成条；藜蒿根用刀刮去表皮，洗净后，切成长条，红干椒切成细末；炒锅置旺火上，放入猪油...