烧猪肉怎么做

2026-05-04

首先将姜蒜切片，葱切葱花，五花肉洗净切成小块；锅中倒入适量清水，放入五花肉，开大火烧开，煮一到两分钟后，捞出五花肉，并沥干水分备用；锅内倒入油烧热，放入冰糖炒至变色，放入五花肉翻炒，放入调料、香料翻炒上色，加入清水，大火烧开，转至小火炖煮三十分钟，炖至汤汁浓稠加入鸡精和盐，转大火翻炒收汁即可出锅。 工具/材料: 五花肉、姜、葱、蒜、冰糖、八角、香叶、桂皮、料酒、老抽、生抽 盐、鸡、油、清水 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、处理食材 姜蒜切片，葱切葱花，五花肉洗净切成小块。 2、五花肉焯水...