清炖鸡的家常做法阿飞

2026-05-04

材料：光乌鸡1只，当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10颗，枸杞子20粒。 调料：葱段、姜块、料酒、盐、味精各适量。 做法： 1．乌鸡剁成块，放入清水中浸泡。清洗捞出，入沸水锅中焯水后控干。 2．将当归、黄芩、沙参浸泡洗净，用纱布包成药料袋。大枣、枸杞子洗净。 3．蒸盆中放入洗净的鸡块，加清水淹没鸡，加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅，用旺火蒸1．5/小时，取出，加入盐、味精调味，拣去药料袋即成。 清炖鸡的家常做法阿飞食材：干竹荪150克，放在盆中，倒入清水，静置20分钟泡发...