香果在卤料中起什么作用？

2026-05-04

草果和香果是用来入味，是药食两用调味香料，卤水是一种以多种香料混合的类似酱油的调味料请点击输入图片描述 香果是一种中药植物，可以行气开郁，祛风燥湿，活血止痛，治头痛旋晕、肋痛腹疼等症草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症...