花枝丸做法（花枝丸）

2026-05-04

1、花枝丸的主要材料是乌贼和猪肉。乌贼在台湾省被称为乌贼，所以花枝丸是乌贼丸的别称，它没有馅。 2、材料：鲜乌贼500克、猪肥肉100克、生粉15克、马蹄粉10克、味精10克、精盐5克、白糖3克、胡椒粉少许、香油适量。 3、将猪肥肉洗净切细粒，放入冰箱备用；将新鲜墨鱼洗净，用干净的白毛巾去水，切成细颗粒，放入绞肉机中，磨成糊状，加入精盐和味精，搅拌均匀至糊化。 4、生粉和菱角粉用清水(50g左右)磨成湿浆，墨鱼胶中加入香油和胡椒粉，拌匀，然后挞至胶起皮，倒入冷藏的肥肉拌匀。 5...