用纯牛奶能做出什么小吃

2026-05-04

一、材料： 纯牛奶、鸡蛋、蜜豆、草莓、白糖。 二、做法： 1、牛奶倒入锅中加热，但不能煮沸； 2、趁热倒入碗内，等待牛奶表层结出奶皮； 3、将奶皮刺穿，缓缓地倒出碗内的牛奶，碗内留少许牛奶液防止奶皮粘底； 4、鸡蛋取蛋白放入碗内，加入2勺白糖搅拌均匀； 5、蛋液倒入牛奶液中搅拌均匀； 6、用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡； 7、再慢慢倒入装有奶皮的碗内，奶皮慢慢浮起； 8、封保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2至3分钟； 9、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用...