西红柿炖牛肉正宗做法

2026-05-03

1、材料：牛腩800克。 2、辅料：西红柿2个、葱1根、炖肉1个、大料2个、草果1个、桂皮1个、葱姜适量、盐、生抽和老抽各适量。 3、西红柿去皮切块，洋葱切丝，生姜切片，洋葱切段。 4、将牛肉洗净，放入冷水中焯一下，煮沸，撇去浮沫。 5、取出焯过的牛肉。 6、锅里放一点底油，炒洋葱。 7、炒洋葱，加入切碎的番茄，炒至变软。 8、将西红柿炒至变软。 9、加入焯过的牛肉。 10、加入所有调味料。 11、加入比牛肉还要热的水调味。 12、放在火上，大火煮开，小火煨。 13、煨至肉烂汤浓...