麻雀肉怎样做

2026-05-08

麻香三子炒麻雀。 材料：麻雀肉500克、菟丝子15克、覆盆子5克、枸杞子10克、葱10克、姜10克、精盐3克、味精2克、十三香粉1克、面粉30克、芝麻15克、植物油1000克。 做法： 1、菟丝子、覆盆子、枸杞子研成末，放入容器内，加入芝麻、味精、精盐、十三香粉拌匀备用。葱切成段，麻雀肉加入沸水锅中焯透捞出； 2、捞出后放入容器内，加入盐拌匀，再撒入面粉拌匀，加入烧至五成热的油中炸透至酥脆，倒入漏勺； 3、锅内放油烧热，加入葱、姜炝香，捞出葱、姜； 4、加入麻雀肉，各种调料煸炒均匀，起锅即可。...

麻雀肉怎么做好吃

2026-05-03

麻雀肉，为文鸟科动物麻雀的肉。麻雀又称雀、家雀、瓦雀、宾雀。 益阳麻雀汤。 材料：麻雀3只、小茴香各5克、姜10克，清水700克、大蒜20克。调味料：盐5克、鸡精3克，糖1克、胡椒粉1克。 做法如下： 1、将麻雀内脏汆水，大小茴香、大蒜洗净，姜切片待用。 2、净锅上火，放入清水、姜片、麻雀、大小茴香、大蒜， 大火烧开转小火炖40分钟调味即成。 功效：麻雀营养丰富，对阳痿、疝气、崩漏带下有一定的食疗作用...