德芙巧克力是代可可脂还是可可脂、

2026-05-03

德芙巧克力是可可脂，不含代可可脂。 德芙巧克力的具体配料:白砂糖,脱脂乳粉,可可脂,可可液块,乳脂肪,精炼食用植物油,乳糖,乳化剂(大豆磷脂),食用香料。可可脂含量不低于17%。可能含有微量果仁成分。可能含有微量果仁成分。因此只有可可脂，不含代可可脂。 可可脂和代可可脂的区别 1、原材料不同 可可脂提取自天然可可豆，是制作真正巧克力的核心原材料。代可可脂其实是一种反式脂肪酸，是一类能迅速熔化的人造硬脂，是人造类似可可脂的一种食品，可采用不同类型的原料油脂进行加工...