蛤蜊炒鸡的做法

2026-05-03

蛤蜊炒鸡的做法： 1、首先我们准备适量的蛤蜊，清洗干净后焯水。 2、凉水放入锅中淋入一点料酒去腥，煮至开口以后捞出来再次用清水冲洗干净沥水备用。 3、准备一只柴鸡，因为买的时候已经让卖家宰***干净，只需要再次清洗一下，去除鸡脚趾和鸡屁股就可以了。 4、去除以后把鸡肉剁成均匀小块放入盆中，加入辣椒面、十三香、五香粉、白糖、芝麻、海鲜酱和适量的料酒去腥，抓拌均匀腌制5分钟给鸡肉码底味。配料方面因为每个人口味有轻有重，所以根据个人口味酌情加入。 5、开始腌制以后准备一些辅料。 6...