热量卡路里是什么意思

2026-05-03

卡路里(calorie)是热量的计算单位，现在被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳（joule）。 1卡就是我们所吃的食物燃烧之后，使1克的水温度上升摄氏1度时的所需的热量，千卡就是使1公升的水温度上升摄氏1度所需的热量，千卡又叫做大卡。 一般所说的卡路里还分为两种： 大卡也被记做大写字母C,最常见于食品标注，相当于在一个标准大气压下，将1公斤15摄氏度的水升高一度所需能量，1大卡＝4.185焦耳 小卡也被记做cal,较多见于科研文档中，1000小卡＝1大卡...