牛肉粉丝怎么做 牛肉粉丝的做法

2026-05-03

牛肉切成小块，用凉水多泡几次，去除血水，冲洗干净。 牛肉凉水下锅，加入适量的料酒大火烧开，小火煮钟。将焯过水的牛肉捞出来，在汤里洗去血沫。 准备好所有的调料：花椒、桂皮、香叶、八角、姜片、大蒜、红辣椒。每种调料不宜多放，香味太重影响牛肉本身的香味。 牛肉放入电压力锅中，加入准备好的所有配料和一汤碗清水，再调入适量的盐、老抽和生抽，加盖密封，按下“煲汤”键。 待电压力锅的浮子自然下落后，开盖牛肉已软烂。 提前用凉水泡好粉条，娃娃菜洗净，切成丝。 取适量的煮好的牛肉及汤，加入娃娃菜和干丝大火煮开...