长沙臭豆腐的做法

2026-05-03

长沙臭豆腐的做法 　　长沙臭豆腐如今名气众人皆知，全国大部分地区的街头小巷似乎都能找到它的身影。长沙人称臭豆腐为臭干子，长沙臭豆腐因其焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，既具有白豆腐的新鲜爽口，又具有油炸豆腐的芳香松脆等特点而深受大众的喜爱。你知道长沙臭豆腐怎么做吗？下面是我为大家带来了长沙臭豆腐的做法，希望喜欢！ 　　传统长沙臭豆腐的做法： 　　原料：黄豆、卤水、石膏汁 　　1、制豆腐：制豆腐要将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊...