酒是什么时候发明的

2026-05-03

酒是远古时代发明的。最早的酒是自然发酵酒，有果酒和粮食酒。在远古时代，人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。 在殷墟出土的甲骨文中就有了"醴”字，足以证明酿酒的存在可能更早。关于最早酿酒师，我国夏朝有杜康、仪狄等说。《吕氏春秋》中有记载："仪狄作酒"，其被高青人尊为酒祖，一直保持着“二月二，龙抬头，拜酒祖”的传统习俗...

酒的发明来历

2026-05-03

酒的起源很古老，可以追溯到史前的新石器时代。 公元前7000年，人们开始模仿大自然的自然酿酒过程，而等到真正出现农业之后，公元前6000年左右，美索不达米亚地区开始出现雕刻着啤酒制作方法的土板，而在公元前4000年，该地区已经能酿造16种啤酒，并在公元前3000年开始尝试使用苦味剂酿造啤酒。 中国最早的酿酒起源于仰韶文化，并且使用曲来酿酒，而到秦汉时期，技术开始普及，人们已经开始大量用曲造酒，而在《汉书·食货志》中存有最早的酿酒记录...