急仙人粄的做法

2026-05-08

用料： 仙人草粉、白砂糖、水 仙人粄的做法 1、取仙人粄粉5小包； 2、锅里放入水，烧热； 3、把粉放入碗里，加少许水，调和； 4、调好的仙人粄浆，备用； 5、水开后，倒入仙人粄浆，用汤勺迅速搅拌； 6、把烧开的仙人粄水倒入盆中，放凉； 7、仙人粄放凉后，加入白糖或蜂蜜，搅拌均匀就可食用。 仙人粄又名草粄，是广东、福建、江西一带著名的传统小吃，是一种清凉饮料，可临时充饥...

仙人粄的制作方法

2026-05-03

梅州客家人的仙人粄是以仙人草为主要原料制成的，仙人草又称凉粉草，喜生于坡地、沟谷之中，怡味甘凉，有清热解暑功效。制作仙人粄方法简便，先用干燥的仙人草放入锅中熬煎，火候到一定程度时，将草渍捞起，再将仙人草汤过滤，然后倒入适量淀粉或者米粉和红薯粉，并加热不断搅拌，待汤液变成糊状后即倒入瓷钵内冷却，便成了仙人板。经过冷却后的仙人粄呈黑色凝胶状，食用时可盛于碗中，用小刀搞碎，配以蜂蜜（或白糖）和香露，甘、香、韧、滑而又带有“仙人草”特有的香味。既能解饥渴又有清热驱暑、助消化、降血脂、治糖尿病等多种功效...