韭菜素饺子馅的做法

2026-05-09

1、用料：韭菜500g、鸡蛋3个、食用油适量、香油20g、盐10g、十三香8g、饺子皮600g。 2、做法：韭菜摘好洗干净控一下水分。 3、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。 4、韭菜切碎。 5、切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。 6、加入炒好的鸡蛋。 7、搅拌均匀。 8、放盐和十三香。 9、搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了...

韭菜素饺子馅怎么调好吃

2026-05-03

1、准备食材：韭菜500克、鸡蛋6-8个、香菇20朵、花椒粉适量、十三香适量、盐适量、油适量。 2、鸡蛋打在碗里，打散，锅里放油，鸡蛋入锅后拿筷子快速搅拌，炒至鸡蛋凝结即可，如果块太大，可以拿锅铲继续切小一点。 3、韭菜洗干净，沥干水分，切小段。 4、干香菇洗干净后热水泡一个小时，挤干水，切成丁。 5、锅里放入比炒菜多一倍的油，放入香菇翻炒，加入花椒粉、十三香粉，翻炒均匀即可。 6、把韭菜、鸡蛋、香菇放入器皿中搅拌均匀。 7、最后再加入适量的盐调味即可。 韭菜 主要营养成分有维生素C...