怎么腌黄瓜又脆又绿又不坏

2026-05-03

将黄瓜清净，控水，切长条，在盛有黄瓜的盆中加入半袋左右的盐，翻拌均匀，腌制5小时左右，倒出水分，锅中倒入生抽、糖、桂皮、香叶、八角、花椒，大火烧开，晾凉，将姜切成片，蒜切成片，青椒切成段，盛入盘中，将腌制好的黄瓜放入无油无水的罐子中，将切好的蒜，姜，辣椒也倒入罐子中，倒入晾晾的料汁，腌制一晚上即可。 工具/材料: 黄瓜、盐、白糖、生抽、辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒 步骤 （共5步） 按步骤阅读： 1、黄瓜切条 将准备好的黄瓜清洗干净，控干表面的水分，切成6cm左右的长条备用。 2、用盐搅拌...