番瓜的作用与功效（番瓜）

2026-05-03

1、番瓜又名南瓜、倭瓜、饭瓜，属葫芦科一年生草本植物，在烹饪原类分类中属瓜蔬菜。 2、番瓜起源于中、南美洲，16世纪传入欧洲，后传入亚洲，现世界各地均有栽培。 3、中国明代李时珍的《本草纲目》上已有对番瓜栽培技术的记载。 4、其营养成分按每100克可食部分计算，含蛋白质0.3克，碳水化合物1.3克，钙9毫克，磷9毫克，铁0.1毫克，还有各种维生素，特别是维生素A原的含的量，在瓜类蔬菜中最高。 5、我国番瓜的品种较多，有名的如山东长南瓜、浙江十姐妹、江苏牛腿番瓜等。 6、常熟的陆直番也相当有名...