酒店菜谱大全及菜价（酒店菜谱大全）

2026-05-03

1、食谱一 2、材料：里脊牛排250克、黑胡椒10克、五香粉10克、黄油20克、食用盐2克、红酒20克、洋葱20克。 3、将牛排清洗干净，沥干水分，放入保鲜袋中，找一根木棒敲打几下，使肋骨断裂，因为这样会使肉更嫩，不会缩水。牛排上放点黑胡椒，然后黄油和食用盐，用手来回捏，腌制半小时左右。烤箱加热到200，把泡好的牛排放在烤盘上，倒入胡椒粉和五香粉，烤15分钟左右。翻过来烤10分钟。如果想吃嫩点的，时间可以减少。将红酒倒入洋葱中预热。取出牛排后，将加热的红酒倒在牛排上，就完成了。 4、食谱2 5...