潍坊肉火烧的做法 潍坊肉火烧怎么做

2026-05-03

主料：五花肉、面粉。 辅料：大葱、盐、油适量、酵母粉、猪油匙、砂糖、蛋清、生姜、酒酿、蚝油、生抽匙、香油几滴、味精匙、五香粉适量、盐。 酵母用温水化开。 面粉中加入盐，加入酵母水揉成较软的面团。 加入猪油。 揉至猪油略微吸收，面团的表面还有一层猪油的油腻感，盖上保鲜膜进行发酵。 准备葱，姜，鲜肉。 鲜肉绞成肉糜。 葱，姜剁碎，用半碗清水寖泡，成葱姜汁。 肉糜中加入，盐，蚝油，五香粉，味精，砂糖，蛋清，生抽，香油。 搅打均匀吸收。 分次加入葱，姜汁，顺时针搅打吸收。 做好的肉馅。...