如何在家做糖醋里脊好吃？

2026-05-02

糖醋里脊是一道大家经常吃到的家常菜。今天小编就就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。 操作方法 购买食材（1）土豆，请购买新鲜未发芽的；（2）里脊肉，请购买新鲜且纹路清晰的；（3）蒜头，请买适量。（4）炸肉粉，请根据个人喜好进行购买。 食材处理（1）土豆去皮切成丁；（2）里脊肉洗净切成丁；（3）蒜头切成蒜蓉。 取一枚鸡蛋敲开，用滤蛋器取出蛋白。 然后用蛋清盐、酱油、老酒和炸肉粉把里脊肉裹一下。 锅中放油，待油冒烟，将切好的土豆倒进去炸熟，盛盘备用。 将底油加热倒入里脊肉翻炒至熟盛盘备用...