鳄鱼肉的做法

2026-05-02

1、原料：鳄鱼肉450g 2、食材：允儿、枸杞、大枣、赖襄各适量； 3、调味品：酒1茶匙、盐、糖、白胡椒、鲍鱼汁、酱油、吉士粉、食用油。 4、练习： 5、(1)准备好原料(湖北鱼最好买在腹部)。 6、(2)取出鳄鱼皮。 7、(3)用热水烫鳄鱼皮。 8、(4)用刀刮去皮上的一层薄膜(只蒸小许皮吃，其余留着做汤)。 9、(5)鳄鱼肉切片，用调料腌制15分钟，云耳泡透，枸杞洗净，红枣切条，生姜切条，蔬菜切段。 10、(6)在腌制好的鳄鱼肉中加入云儿、枣丝和姜片。 11、(7)取下一个盘子...