如何酿葡萄酒 制作方法（如何酿制葡萄酒）

2026-05-02

1、原理：准备工作：打算买多少葡萄就要准备好大约1.5倍容积的广口容器，塑料、玻璃、陶瓷都可以，最好是玻璃的了，能观察到发酵反应情况。 2、彻底清洗干净，先用洗洁精去油，冲洗干净后再装满清水浸泡一段时间，使用前用开水涮一遍，可以不用晾干。 3、2、简单清洗葡萄，去除杂质和变质的葡萄，不能清洗太彻底，免得将葡萄皮表面的天然酵母清洗掉。 4、清洗后将葡萄粒摘下。 5、将葡萄破碎，可以用手捏破，也可以用搅拌机或榨汁机打碎。 6、搅拌机效率高，但是破碎得稍微过于彻底了，会影响酒的口感。 7、3...