红烧狮子头的正宗做法 家常红烧狮子头怎么做

2026-05-02

食材：猪肉馅、鸡蛋、盐、绵白糖、白胡椒粉、香叶、八角、姜、葱段、马蹄、干淀粉、香油l、生抽l、老抽l、料酒l。 部分姜和马蹄切末，大葱和部分姜切片。 放入肉馅、加入葱姜末和马蹄末，打入鸡蛋，加入干淀粉、盐、l料酒、白胡椒粉、l生抽、l老抽和l香油。 用筷子一个方向搅拌上劲，将肉馅团成丸子。 碗中加入干淀粉和l清水调成水淀粉。 锅中油热后，放入丸子炸钟定型后捞出。 锅中加入l食用油，放入葱姜片煸炒。 放入香料炒香，加入l生抽、l老抽和l清水。 大火煮沸，放入丸子，加入绵白糖和盐大火烧开。...