山西忻州特产有哪些

2026-05-02

忻州特产如下： 1、澄泥砚：中国四大名砚之一，用特种胶泥加工烧制而成。因烧过程及时间不同，可以是多种颜色，有的一砚多色，尤其讲究雕刻技术，有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。 2、繁峙黄米：比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。初加工时就能做出许多花样，再细加工时可煎可炸。 3、涔山芥菜：涔山芥菜产于山西省忻州市宁武县。种植从明朝开始，以块大坚实、辣味香浓闻名于晋北一带。 4、代县酥梨：代县酥梨以其果肉松脆、汁多味甜，曾多次在全国、省、市评比中夺魁，素有“黄土高原靠前梨”之称。 5、神池黑豆...