江米茴香小油条配方和做法

2026-05-02

食材 糯米粉200g 小茴香8g 辅料 酵母2g 盐2g 水110g 玉米油10g 1. 所有食材一起放入盆中。 2. 用筷子搅拌成面絮。 3. 和成面团醒发制两倍大。 4.醒好的面团不用揉直接擀成大约5毫米厚的长方形薄片。 5. 切成细长条大约宽五六毫米，炸制过程还会变大所以不能切太宽。 6. 锅中烧油，油温五成热（油里放一根筷子周围冒小泡）下入生坯。 7. 小火炸制金黄色捞出...