打糍粑是什么意思

2026-04-29

打糍粑是我国人民为了庆祝春节而举行的一个民间风俗。 打糍粑就是将煮熟后的糯米和土豆为主要材料，把它们放在石臼里面锤到绵软的状态，取出之后制成小团状，最后搭配自己喜爱的食材食用，可以是白糖，也可以是肉松或者红糖，吃起来香甜绵软，口感细腻。 打糍粑这一习俗在我国的上海，浙江，江西，湖北，广东等省份和自治区都有分布，其中最盛行的地区是江西的井冈山和福建的武夷山。糍粑的种类非常多，有小米做的，也有小米和玉米搅拌一起做的，还有糯米粉做的，且它的吃法也非常多，可以直接食用，也可以用炭火烤，还可以煮汤喝...