粉丝是怎么做出来的

2026-04-29

在做粉丝之前需要自制出粉勺： 先把饮料瓶横放，用手工刀截掉横截面上的瓶身，剪出一个长方形。然后在底部钻4个洞，出粉勺就做好了。 【材料】红薯淀粉、冷水、开水， 制作过程中红薯淀粉、冷水和开水三者重量比例是2：1：4。 粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面 粉丝制作工艺 （1）配料与打芡。红薯粉丝加工可打芡也可直接调料加工，直接调料加工按干淀粉与水的比例为5：4调制，加入明矾替代品(筋力源)既可...