黄金手撕面包的做法和配方

2026-04-29

黄金手撕面包的做法如下： 配方：面粉、奶粉、细糖、酵母、鸡蛋、炼乳、黄油、盐、丹麦甜片油。 做法： 1、将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速搅拌1分钟； 2、将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内，慢速搅拌至无干粉的状态； 3、加入面团，快速搅打至能拉出粗糙的薄膜； 4、加入黄油和盐，快速搅拌至面团光滑，取出面团； 5、将面团擀成2厘米厚形状，保鲜膜包起，冷冻30分钟； 6、将面团取出，擀开，包入丹麦甜片油； 7、擀开，厚度为0.5厘米，长宽比例为1比4，两端往中心处折叠，封好接口...